новости и полезные статьи

новый офис

Открывается офис в г.Алматы. Теперь мы еще ближе к вам!

изысканная нежность

Буррата, истинно итальянский сыр, относящийся к семейству моцарелла - один из самых великолепных, оригинальных и вкуснейших сыров, которые когда-либо были созданы человечеством. Мягкая волокнистая консистенция, нежнейший маслянистый вкус с едва уловимой тонкой кислинкой и свежий молочно-сливочный аромат не оставляют сомнений по поводу происхождения его названия – от...

Сыры Италии

Как это ни удивительно, Италия не столь из­вестна своими сырами, как ее соседка Фран­ция, хотя в действительности многие француз­ские сыры обязаны своим появлением римля­нам. До прибытия римских легионов во Фран­ции изготовлялось лишь несколько сыров, например Канталь. Так почему же Италия от­носительно малоизвестна на рынке сыров, про­изводя более четырехсот различных видов...

Родина всех сыров

Как бы ни пытались оспорить это жители Франции, Италии или Швейцарии, факт остается фактом – именно греки первыми придумали основную технологию производства сыра, заключающуюся в отделении сыворотки от свернувшегося молока. Конечно, потом, на протяжении длительной сырной эволюции, во многих странах были созданы собственные способы придания уникальности определенному сорту...